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开网上餐厅赚出百万资产

开“网上餐厅”赚出百万资产

   从开“网上餐厅”到建网站,拥有百万资产的打工妹许雯说:不怕缺资金,只要有创意,照样可以在互联网上过把老板瘾!

   2002年6月一个凉风习习的清晨,记者如约在广州白云区一家茶吧里见到了许雯。这位26岁的苏州女孩有着1.71米的修长身材,一双晶亮的大眼睛显得楚楚动人,给人的感觉既文雅娴静,又不失江南女孩的灵气。

   许雯1993年高考落榜后,自费到广州上了一所民办大学,而且读的是冷门的档案管理专业,这就给她后来的求职带来了重重困难。毕业后,因考虑到要多挣钱供妹妹在复旦读书,小许就把求职目光标向了广州各大公司。但一次次求职碰壁后,她的白领梦彻底破碎了。为在这座精英遍地的南国都市生存下来,许雯只得收起文凭,走进了一家外国人开的酒吧做服务,薪水加小费,每月也有近2,000元的收入。

   然而,小许对当时的现状很不满意,毕竟是身在娱乐场所的靓丽女孩,偶然在酒吧遭遇委屈事儿是免不了的。暧昧的灯光下,缠绵的英文歌声中,有时开放的洋顾客会乘着酒兴对她做一些出格动作,刚开始为了守住工作,许雯只得红着脸巧妙地应付那些胡闹的“鬼佬”,可时日渐长后,生性贤淑的她再也难以忍受这种生活,心理压力很大。就在这时,许雯无意间发现了一个商机,于是她决定不再受别人的窝囊气,辞去酒吧的工作自己做起了“网上老板”。

   那是1998年的一天,许雯给在电脑公司工作的男友送午餐,当时饭盒一打开,色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤,立即引起男友同事们的纷纷赞扬。她由此突然悟到:现代人的生活节奏快、工作压力也很大,写字楼里的白领们根本无暇准备午餐,往往只随便吃点小吃,或去麦当劳、肯德基等洋快餐店,这样既不经济也不实惠。如果将精心制作的配餐和营养丰富、热气腾腾的家煲靓汤及时地送到这些工作繁忙的白领一族面前,让他们借此舒缓一下紧张的神经,一定会有市场!

   许雯为这个想法兴奋不已,她准备利用自己出色的厨艺,在一个公司林立的商业区开家餐饮店。可是广州繁华地段的房租费贵得惊人,一个不大的店铺每月都要2万元,如此做起来她的小店很可能将人不敷出。

   这时,许雯的男友为她出谋划策说,有一个不需要投资的经商方法,对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人很适用,那就是“网上零成本创业”?选他说,国内的个人电子商务网站都在供应这份免费“午餐”,网上开店,不需要每月花大笔租金租赁铺面和仓库,也不需要层层申请的烦琐手续、甚至可以说不用任何的成本,只要你是一个合法网民,有需要出售的物品,都可以在互联网上过一把老板瘾?选真是“一浯惊醒梦中人”,对互联网并不陌生的许雯听了男友的点拨后茅塞顿开,她当时显得兴奋不已。

   许雯印了3,000张折叠式的加香名片,外层有“味思特”的网址和电话,展开后又有各式各样的套餐和靓汤名字映人眼帘。小许将这些名片散发到区内一幢幢摩天写字楼里之后,就开始坐在家里的电话机旁,盯着电脑屏幕期盼着订餐邮件或电话的到来。第1天像爬行的蜗牛一样缓慢地过去了,许雯直熬到深夜也没有等来一点喜讯,当夜躺在床上她辗转难眠。要知道,这将意味着她要把当天下了很大功夫制做的套餐和靓汤全部倒掉。小许心理怎能不焦灼。

   可喜的是,从次日做成第1单生意开始,网上订餐的人逐渐增多了。尤其是3个月后,一到中午,许雯房间里的电话铃声就此起彼伏,应接不暇,订餐E—mail有时简直能挤满她的电子邮箱?选做到1999年,已经有近30家公司成了“味思特网上快餐”店的长期订户。后来许雯只得雇了10多名上门送餐的员工,并请了两位厨师按她的设计做出不同档次的套餐和靓汤。为了保证质量,她严格控制每日只制作600盒配餐,另外,搭配着每盒快餐还赠送给顾客一款任选的家汤。

   每周一,许雯就把一周的配餐计划发布在网页上,每日按时上网接收订单并用电子邮件与大家交流。她每日早上5点就去菜市场精挑细选原料。回来后严格按食谱配料,烹制过程一点都不敢马虎。因为许雯深知,广州人嘴刁着呢,家汤煲得缺一点火候,白领食客们立即就能吃出来。在网上做生意诚信千万不可小视!有一次,一位订户接到“味思特”的快餐,嫌送餐员工用的时间长,饭都不太热了,于是就不满地发了封邮件给许雯,小许看到顾客的反馈后,当即骑上摩托车,亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤送到对方手上,她对顾户说这一餐是免费赠送的,并诚恳地代表手下员工向那位小姐赔礼道歉。这件事传开后,“味思特网上餐厅”在白领食客中更是声名鹊起。

   发展到2000年,除去成本和员工开支,小许每月已至少有1万元收入,这相当于一个硕士生在公司里做主管的月薪?选然而就在“味思特”的食客队伍不断扩张时,许雯却毅然决定抛弃这盘生意,开启一扇更壮美的创业之门。她决定和朋友联手,建立一个餐饮娱乐网站。

   一个月后,广州海珠区一座偏僻的办公楼里,一间30平方米的办公室,2张桌子、4台电脑和4个人,许雯的网站设计和制作工作悄悄展开了。她的合伙人中有做过美工的,也有做过网络编辑的,加上她是餐饮业的行家,男友又是IT职员,所以他们建设起自己的网站,有一种“万事不求人”的感觉。为了节约成本,四个股东同时也成了四个员工,从网页制作到端水拖地都是自立更生。

   这段时间,也是许雯他们最忙的时候,每日培训信息员,分析、审核信息员交回的问卷,更新网页,技术开发,与合作单位协调……公司的员工后来增加到了近20人,小许和朋友每日仍要忙碌地工作到凌晨1点左右。

   许雯的餐饮娱乐网站定位很准确,加上内容丰富,网页更新快,常给网民耳目一新的感觉。进入此站点既可以欣赏各种美味佳肴的逼真图片,学习烹制技巧,又能看到如“哪些食物能提高人的记忆力”、“哪些食物利于儿童增长身高”、“什么食物混合食用不益健康”等饮食小常识;除此外,与饮食相关的各类信息也应有尽有。网站成功推出后,很快就有了颇高的访问率。不久.她们艰苦的劳动也终于得到了肯定——广东一些食品公司、宾馆酒店等企业开始纷纷找上门来,让许雯在他们的网站上为其做广告。

   继而,许雯又联系上了手机生产厂家和电信公司.三方达成协议,由她们向广东一种新型手机用户提供餐饮娱乐短信息……网站的运营成功也为许雯与合作人带来了财富,如今她们每年仅网上广告费的收入就逾百万元。回首几年来的“网上淘金”经历,许雯感触颇深地说:人们从没有像现在这样容易成为一个企业家,网上创业不需要特别的场地和支付租金,只要那么一点最小的投资,几乎任何人都可以建网站,一夜之间在网上创立自己的·coin公司,不怕缺资金,只要有创意,照样可以在网上过把老板瘾!

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